El 2025 trae consigo una serie de tendencias emocionantes en el mundo del catering para bodas. Si estás planeando tu gran día, estas ideas te ayudarán a crear una experiencia gastronómica inolvidable para ti y tus invitados.
- Sostenibilidad como prioridad
La conciencia ambiental sigue ganando terreno, y en 2025, la sostenibilidad es clave. Los menús se centran en ingredientes locales y de temporada, reduciendo la huella de carbono. Además, se promueve el uso de materiales reciclables y biodegradables en la presentación de los alimentos.
- Personalización para cada ocasión
Cada boda es única, y los menús personalizados reflejan la esencia de los novios. Desde platos favoritos hasta mesas temáticas interactivas donde los invitados pueden experimentar gastronómicamente.
Las estaciones de comida son perfectas para añadir un toque interactivo y divertido. Imagina una barra de tacos gourmet, una estación de sushi en vivo o una mesa de quesos y vinos. Estas estaciones permiten a los invitados disfrutar de una experiencia gastronómica dinámica y variada.
- Opciones veganas y vegetarianas
La demanda de menús veganos y vegetarianos sigue en aumento. Estas opciones no solo son saludables, sino que también ofrecen una variedad de sabores y presentaciones creativas que impresionarán a todos los asistentes.
- Importancia a la salud
Adaptar los menús a las intolerancias alimenticias en un catering es fundamental para garantizar la seguridad y el bienestar de todos los comensales. Las intolerancias alimenticias, como la celiaquía, la intolerancia a la lactosa o las alergias a ciertos alimentos, pueden causar reacciones adversas graves si no se manejan adecuadamente.
Cada vez son más catering que toman consciencia sobre ello y ofrecen opciones adaptadas, no solo se evita el riesgo de reacciones alérgicas, sino que también se demuestra un compromiso con la inclusión y la atención personalizada.
- “Todo tipo cóctel” para bodas dinámicas
El fingerfood está ganando popularidad, permitiendo a los invitados probar una variedad de platos en porciones pequeñas. Esta opción es ideal para bodas donde se busca un ambiente más dinámico y social, saltándonos el típico banquete sentados.
- Cócteles artesanales
Los cócteles artesanales están en auge. Desde cócteles personalizados con los nombres de los novios hasta bebidas innovadoras con ingredientes frescos y locales, la barra de cócteles se convierte en un punto focal de la celebración.
- Catering nocturno o “recena”
Para aquellos que quieren mantener la fiesta hasta tarde, el catering nocturno es una tendencia en alza. Desde minihamburguesas hasta churros con chocolate, estas opciones aseguran que los invitados tengan energía para seguir celebrando.
¿Quieres alguna de estas tendencias en tu boda? No te preocupes, puedes contactarnos para obtener más información sobre nuestros servicios de catering personalizados. En Deleitte Catering nos encargaremos de asesoraros para que vuestra boda sea tal y como os la imagináis mientras tus invitados se llevan un gran recuerdo gastronómico.
